【秘制粉料】：肉味鲜100克、鸡粉50g、十三香40g、孜然粉50g、花椒粉30g、白胡椒粉40g、黑胡椒粉10g、芝麻粉80g、鸡精20g、洋葱粉30g、大蒜粉30g、姜粉

20g。这些粉料一共500克，放在一起搅拌均匀。盐要单独放。

【秘制酱油】：清水500克，放入八角

5g、小茴香2克、桂皮2g、香叶3g、草果

3g、肉蔻2g、丁香1g、白糖10g。煮沸15

分钟后捞出残渣，再搅拌均匀，秘制酱油就做好了，可以提鲜、增香、上色、补水。