食材
芸豆 250，鱿鱼 200g，大蒜 4瓣，剁椒 20g，酱油 适量，十三香 适量，姜粉 适量
步骤
1.
芸豆洗净去尖
2.
鱿鱼浸泡三十分钟
3.
芸豆切小段
4.
芸豆焯5分钟，去掉毒素
5.
大蒜拍成渣备用。
6.
捞出洗净焯熟的芸豆
7.
将芸豆鱿鱼和蒜末备好，准备开炒
8.
下油锅炒3分钟
9.
加入剁椒 ，姜粉 ，酱油和十三香 继续翻炒2分钟，出锅
鱿爆芸豆做法
原料：芸豆、鱿鱼
调料: 花生油、盐、鸡粉、料酒、十三香、姜丝、香菜段，葱花
做法：
1、芸豆洗净掰段。
2、鱿鱼洗净切条。
3、鱿鱼条焯水，浸凉。
4、锅里多放油滑炒芸豆段（或把芸豆段过油）待熟透盛出。
5、炒锅放油放姜丝葱花爆香倒入芸豆、鱿鱼翻炒，加料酒、鸡粉。
十三香、盐，翻炒几次，撒上香菜段即可出锅。
鱿爆芸豆做法
鱿爆芸豆
原料：鱿鱼、芸豆、葱、孜然粉、芝麻、花生碎、辣椒粉、十三香、白糖、酱油、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、鱿鱼清洗干净切丝、芸豆切段，葱姜蒜切碎备用。准备一个干净碗，里面放入，芝麻，孜然，辣椒粉，花生碎，酱油白糖适量，搅拌均匀备用。
第2步、起锅烧油，翻炒芸豆，变色起泡。
第3步、放入之前备用的鱿鱼。
第4步、鱿鱼变色放入之前调好的酱汁。
第5步、大火收汁即可食用。
