是动物奶油

稀奶油是牛乳的脂肪部分，由鲜牛奶经过离心分离出来的产品，它的脂肪含量在35%左右，鲜牛奶脂肪含量在3.5%左右，所以，10斤鲜奶才能提取1斤的奶油，所以动物奶油味道很香醇，但价格也贵！用动物奶油做的糕点、甜品口感细腻爽滑，且动物奶油制品需要冷藏存放，常温下奶油很容易融化。