project创建新项目的方法如下：

1：首先打开软件，在界面上找到“空白项目”选项，点击该选项就可以新建一个空白项目。

2：接着在界面上方的菜单栏中找到“项目”选项，点击该选项，其下方会出现很多相应的操作选项。

3：然后在项目选项卡下方找到“项目信息”选项，点击该选项，界面上会出现一个项目信息窗口。

4：之后在项目信息窗口中，设置项目的名称以及开始时间和完成时间，并点击窗口底部的“确定”按钮就可以了。

5：完成以上所有步骤后，返回项目甘特图，就成功创建好项目了，在项目中就可以开始创建任务了。