南方吃东北蘑菇。在南方的一些城市例如，海南的三亚有好多北方的餐馆，南方人到三亚旅游，大都喜欢到北方的餐馆吃饭，北方餐馆经营的有小鸡炖蘑菇（用的是臻磨）。还有松伞蘑炖猪肉（长在松树底下的蘑菇叫松伞蘑）。木耳炒鸡蛋等。每一种菜都鲜香可口。