据该厂家介绍说是所有的牛肉都经过排酸处理，更加健康，营养更加丰富。另外，说是牛在喂养过程中使用的饲料都是精选的，搭配的很均衡，牛的生长期比较长，不是催熟的。养殖环境相对比较宽松，类似散养的状态，有利于牛肉的质量，卫生保持的很好。综上所述，牛的养殖成本比较高，也就造成售价贵。

另外，刚看到新闻，说伊赛公司好像因为经营不善，资金链断裂而倒闭了。