新鲜南瓜花摘下来，去掉里面的花蕊，然后用清水洗净再用开水捞下拿去太阳晒干或者烘干都可以。1.准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，花椒粉少许，盐少许，白酒少许，味精10g

2、具体做法如下：

①留南瓜花的花瓣， 把花心和花的枝干都扔掉，洗净备用