红醋一般用来吃海鲜时使用，作为蘸料使用，在红醋中放入少许姜丝，然后把螃蟹粘着红醋食用，味道鲜美鲜甜。
红醋在江南和粤港地区使用很多，河鲜海鲜都要用红醋来作为蘸料，蟹黄汤包也是红醋姜丝蘸料，虾仁云吞面也是用红醋姜丝蘸料!
希望以上回答对您有所帮助吧！
清蒸螃蟹为什么配红醋
原创 | 2022-12-04 16:32:42 |浏览：1.6万
猜你想问
-
螃蟹清蒸前要不要洗 要首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹... -
清蒸元鱼做法 原料：活元鱼2只（重约1500克），熟火腿、罐头冬笋、水发香菇各25克，猪肥瘦肉100克，干口蘑10克，香菜50克，熟猪油50克，鸡油15克，鸡汤150克，精盐10克，味精3克，料酒25克，白糖1。5克，米醋... -
清蒸豹鱼怎么做 用料：花豹鱼 1条葱花、姜丝酱油1勺，油50g做法步骤：步骤 1.花豹鱼洗净，两边各轻轻切两三刀。步骤 2.盘中放几片姜片，把鱼放在姜片上。烧开一锅水，放入蒸8分钟。步骤 3.蒸... -
清蒸冰冻红三线鱼做法 主料红三线鱼一条辅料葱姜蒜适量  花椒适量  盐适量  料酒适量  蒸鱼豉油适量1先把冷冻的红三线鱼化冻，然后去鳞和内脏处理干净，准备葱丝姜丝，花椒，... -
红头鱼清蒸做法 主料红头鱼1条辅料料酒适量葱丝适量姜丝适量葱片适量(腌魚用)盐少许蒸鱼豉油少许姜片适量(腌魚用)1、 将红头魚去鳞，收拾干净清水冲洗后切花刀、魚的背部肉质厚可...
