食材

西贝南瓜半个、尖椒一个、姜适量、花椒适量、玉米油适量、陈醋适量、生抽适量、盐适量、蒜适量

做法

1、西贝南瓜适量去皮切薄片。

2、锅内适量玉米油烧热，姜蒜，花椒炒香。西贝南瓜片和尖椒片放入。

3、适量陈醋，生抽翻炒两三分钟。适量盐翻匀关火盛盘。

西南瓜做法

原料：西南瓜 (250克)，红西椒 (半个)，盐 适量，花生油 适量。

做法：

1、准备好西南瓜、红西椒、盐和花生。红西椒放水龙头下冲洗干净，放在案板上，去掉椒蒂和籽。

2、把处理过的红西椒切成薄片待用。用削皮器把西南瓜皮削干净，去掉西南瓜籽，放水龙头下冲洗干净。把西南瓜放在案板上，切成薄片待用。

3、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入西南瓜片翻炒5分钟，加入适量清水，盖上盖锅煮10分钟。