生石灰是氧化钙的俗名。氧化钙，物理性质是表面白色粉末，不纯者为灰白色，含有杂质时呈淡黄色或灰色，具有吸湿性。是一种碱性氧化物，氧化钙和水反应生成碱，与和酸反应生成盐和水。氧化钙可以作为填充剂，也可以作为分析试剂，建筑材料等。