心里美萝卜冻了也可以吃，这种萝卜如果是没有冻透心的话，（心里还照样美），萝卜一般情况下是不易冻到心的，很多都是表层冻，内里是好的，但冻就不用原味了，可以把外层切下不来用热水烫一下粘酱吃，或色馅，没冻的就可随意吃了，但冻过的营养价值肯定会被破坏了。