帮厨当然可以学到许多知识，很多有相当成就的一级厨师或著名厨师哪一个不是从零基础开始。帮厨是一个千载难逢的机会，可以从切配做起在一旁看着师傅如何炸、爆、火候，可以说是十八般武艺统统在你面前暴露无遗，就看你把握住机遇没有。