恐龙化石通常可呈黑、黄、青、灰、褐、红等不同的颜色。其形状扁圆如胆，俗称“石胆”，看上去像倒扣的龟盖。它的外表有一层指甲厚、略带线纹的光亮皮壳，敲一块皮壳拿至鼻前可闻到一股淡淡的鱼腥气味。

从恐龙蛋初始构造在地层中保留的无缺程度来看，通常分为两类：一类是恐龙蛋壳化石一类是完好的恐龙蛋化石。在完好的恐龙蛋化石中，有相当一部分富含胚胎。恐龙蛋化石可呈窝状产出，排列有序。