黄金泥鳅的优点是色泽诱人，味道鲜美，缺点是这种泥鳅产量不高不容易饲养。这种泥鳅比普通泥鳅的个头大的多，而且通体呈鲜艳的金黄色，像穿了一件“龙袍”，极具观赏价值，他们为此给它取了一个贴切的名字——“黄金泥鳅”。

自然条件下，黄金泥鳅的数量极少，每百万尾中只产出3—5尾。在台湾，黄金泥鳅被视为财富、吉祥的象征，倍受消费者青睐，尽管每尾叫价1000元新台币（合人民币212元），但因数量稀少，消费者趋之若鹜。