食材用料：米粉150克，猪肉50克，生抽 1/2勺，葱 1根，盐 适量，番茄 1个，青椒 1个，青菜 2颗，油 适量，花椒粉 1/3勺，红油 2勺
做法步骤：
步骤 1
准备青椒和番茄，洗净切碎
步骤 2
米粉泡水
步骤 3
青菜入锅焯烫一下备用
步骤 4
接下来准备配菜，热油下腌好的肉（老抽，生抽，盐，黑胡椒腌制）捞出备用
步骤 5
用锅里剩余的油炒一下，青椒和番茄，加点盐
步骤 6
准备好烧肉，米粉和配菜
步骤 7
摆在米粉上，然后浇上汤汁，再来一勺辣椒油
步骤 8
可以开吃了
怎么做米粉烧肉
把买回来的肉洗干净，最好是五花肉，放干水，放几滴酒，盐，生抽，十三香，米粉也可放成品，也可以自己做米粉。自制米粉，用八角和米炒熟，用粉碎品弄成粉状就可以了。再把粉和肉拌一起，放置二十分钟，用锅蒸半小时即可。拿出来放上葱花就是一道美味了。
怎么做米粉烧肉
材料
五花肉，米粉，葱，姜，鸡精，红糖，盐，酱油
做法
1、五花肉切块、葱切段、姜切小粒。
2、将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。
3、下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水（水的多少视米粉的多寡而定，宜稀一些，因为米粉很吸水）。
4、将拌（炒）好的原材料盛入大碗内，入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。
