醚键比较稳定，不溶于碱，也不与碱反应。但在持殊情况下环醚能与氨反应生成醇胺。乙醚和氨/胺高温加压下会反应生成乙醇胺和二乙醇胺、三乙醇胺。

1，2-环氧化合物简称为环氧化合物（epoxide），是一类具有三元环醚结构的化合物，其中最简单的化合物是环氧乙烷。同环丙烷一样，环氧化合物的环张力很大，其张力能为114.1 kJ/mol。环氧化合物由于环的张力缘故，使得它比一般的醚要活泼得多，可与多种试剂发生开环反应。