干贝买100头的的最好，因为头是借用鲍鱼里面的单位。两头鲍鱼、三头鲍鱼、九头鲍鱼。指的是一司马斤（0.6公斤）里面有多少头这样的产品。300头的瑶柱，就是指 0.6公斤里，有300粒。所以说，300头瑶柱，当然要比400头大了。300头的瑶柱，要用很大的元贝才能晒出来，味道当然比400头的要好很多了。价钱也就比400头的贵了。