给婴儿吃丝瓜是需要焯水的。第一，可以预防丝瓜遇到空气变黑，炒出来的菜肴发黑看着没有食欲。

第二，丝瓜焯一下水减少烹饪的时间，保留丝瓜的营养成分。丝瓜有很好地止咳化痰的功效，还具有帮助婴幼儿润肠通便的功能。是婴幼儿首选的蔬菜。