1、常见的橘子集中在每年的10月份成熟，一些早熟的品种在8月份就已经成熟了，晚熟品种则在11月份成熟，10月份也是橘子大量上市的季节，此时也是食用橘子最有营养的时期。

2、柑橘是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比：果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。