是一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物。肽可以促进氨基酸吸收和蛋白质合成，可以促进矿物质元素吸收，提高免疫能力。是介于氨基酸和蛋白质的中间物质，是蛋白质的功能片段和结构片段，是蛋白质的活性基因部分，是生命的营养物质和基础物质。

有机肽是什么

有机肽是指一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物，是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质，也是人体不可缺少的物质。