炒花生米过火了进行再加工，方法如下：
1、红皮花生洗净，用厨房用纸吸干水分，拌入少许植物油，加油是为了熟了以后表面好裹盐面。
2、 预热炸锅，180度5分钟。
3、预热结束，拉出炸篮放入花生米，铺匀。
4、推进之后，时间选择8分钟。
5、5分钟时取出颠几下，再继续推进去炸。
6、8分钟，感觉刚好，时间要根据自家炸锅略做调整，基本从5分钟时就开始勤看着点，表面微黄就可以了。
7、趁热倒入盘中撒盐裹匀。
8、成品图。
炒花生米过火了怎么办
花生米炒过火了怎么办
花生米炒花生米炒过火了怎么办
花生米炒过火了，就是花生米有些糊了。炒糊了的花生米吃起来是发苦的。所以没有什么补救方法。只能把这个扔了之后你再重新炒一盘儿。而且你炒花生米的时候一定要凉油下锅。而且用小火慢炒。等他吵到看，花生米稍微有些变颜色了。颜色变得深一点儿了。这就差不多了，就要关火了。这样查出的话是你才不会糊。
