柠檬酸这个物质，我们很熟悉。事实上，柠檬酸的腐蚀能力较强，当我们吃掉柠檬的时候，柠檬酸也在腐蚀着我们的牙齿。即便是柠檬水，稀释了柠檬酸，也仍会对牙齿造成一定损害。

柠檬酸水溶液腐蚀金属银、铜、铁、铝等容器内壁，高浓度时能腐蚀不锈钢(低浓度可浸泡溶解碳酸盐水垢，有较好分解力)。固体柠檬酸结晶在干燥条件下一般不与金属反应。