用料

虾 11个，小葱 1根，蕃茄酱 2勺，料酒 1勺，淀粉 1勺，糖 1勺，醋 1勺，盐 适量，酱 1片，食用油 适量

做法步骤

步骤 1：葱切碎。

步骤 2：大虾洗净去头，去虾线，用葱、姜、料酒腌制10分钟。

步骤 3：锅里放少量油，油热炒熟虾仁盛出备用。

步骤 4：番茄酱、盐、糖、醋、淀粉、水调成汁。

步骤 5：锅里放一点油，油热倒入糖醋汁。

步骤 6：倒入虾仁炒至收汁。

步骤 7：装盘。

步骤 8：撒上葱花即可。