大部分应该是自来水做成，只有少部分是用净化过的水。但是不可能是市售的矿泉水，因为成本很高。经过自来水、食用色素、食用香精等混合后，再经冷冻就成了市面上热销的冰棒。大部分的冰棒都是由可以饮用的水制成的，不一定是自来水，也有可能是矿泉水。