一般情况下，大叶芥菜每亩地的产量大概在1200斤左右，最高的亩产量甚至能达到1500斤左右。但是，由于种植芥菜的气候、土壤条件、采收方式、品种和施肥方式等各方面生长因素的影响，大叶芥菜的亩产量也不是固定的，会有一定程度的波动和变化。如果采收的时间比较得当，一般芥菜最高的亩产量可以高达到1800斤左右。