因为锡纸没有受到良好的保存，而受到氧化，不能再起到作用。在制作美食的时候，人们经常会用到锡纸，例如锡纸烤鱼，锡纸烤茄子。都是不错的美食，用锡纸加工过的食物，闻着特别的香。所以这一类的菜品，也经常出现在酒店里。

      锡纸有两个面，一个是感光面，另一个是哑光面。当然吸热这个性能主要在感光面这一边，而保温这个艰巨的任务就交给哑光面。如果在家已经做好饭，但是家里人还没有回来，可以先用锡纸将盘子都包上。能够起到保温的作用，并且还能够让菜不失去原本味道