主料：排骨1000g、番茄4个辅料：大葱适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、苦藠适量

做法：

1、排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。

2、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块

3、生姜切片，大葱切段

4、苦藠剥皮洗净

5、锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。

6、番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右

7、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。