作为一个走过来的面点学徒。我觉得最重要的还是要遇到一个好的师傅。

我的第一个师傅很有耐心，属于品牌店的元老，每天都会留面给我练习。慢慢锻炼我的基本功，属于我成型特别好。对于火候那些也慢慢给我讲，还有一些小技巧，避免了我走很多弯路。每天工作就是打下手，也不累。除了工资只能活起走，就没有存的。