在这个题目中的“释”字的意思是“放下了或者是松开了”，整句话的意思就是：“庖丁放下了刀之后再对着问他话的人说道”，这个题目说的是一个成语故事“庖丁解牛”，由于庖丁是一个已经非常熟悉牛的身体结构的人了，在回答问题的时侯，他放下了刀之后再对着问他的人回答道。