韭菜夏季开花是因为韭菜花期就是在夏季8月份左右，是正常现象。

韭菜开它一年只开一次花，开花时间是夏季的时候，一般在每年的八月份前后陆续开放，开花时间不是很长，只有约50到60天左右的时间。地区和气候的不同，韭菜的花期有可能提前，也有可能推迟，它一年只开一次花，而且开花的数量稀少。