酵头需要发酵多长时间

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  酵头发臭正常不 发臭就坏了酵头发面馒头做法食材明细老面种、面粉、小苏打。1、头天晚上把酵头掰成小碎块泡水中（自来水就好，水量要少），泡一两个小时泡软后，加入面粉搅拌到没干面粉。（...
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  自制黄米酵头 馅料：黄米淘洗干净，加水煮成黄米饭，趁热加糖搅拌。步骤 2酵头：将酵头原料混合搅拌均匀，放在温暖处发酵至最高点后开始回落（表面较平，中心略下陷）内部成蜂窝状。步骤 3主面...
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  发面酵头变红了还能用吗 不能用。发面酵头制作方法：无添加自然发酵。取干面粉若干，用温水将面拌成稍软的面团，再用湿蒸布盖严，置于温度较高的地方，如置于土炕、电褥子的床、面包醒发箱内，待面团...
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