枇杷酸甜跟树没多大关系除非品种区别！通常跟日照和温差有关。

枇杷树高达12米，小枝粗壮，密生锈色或灰棕色绒毛叶革质， 披针形叶缘有疏锯齿花期10-12月，翌年5-6月成熟。

酸枇杷可以放在高温的环境中存放三天至四天的时间，让其自然成熟，待枇杷质地变软，颜色改变食用即可。酸枇杷也可以同同其他的食材一起煮，例如苹果、蜂蜜、白砂糖、梨子、冰糖等，这样可以使酸枇杷的口感变甜。酸枇杷也可以加工成枇杷酱、枇杷罐头等美食。