锅热能直接放馒头，如果要想煎馒头，必须要锅是热的，热锅凉油反而不容易粘锅，中小火煎出来的馒头片，鲜香可口，外焦里嫩，口感纯正。

锅热能直接放馒头吗

在蒸馒头的时候不应该冷水上锅，也不应该热水上锅，正确的做法是温水上锅。一般在锅里面的水温达到45度左右就可以把馒头放进锅里面蒸了，这个温度相对来说比较合适，不会太热也不会太冷。