黄色头需要放食用食素南瓜粉去调制,比如整蒸一锅南瓜馒头,五百克中筋面粉加二百五十克温水,五克酵母,适量白糖,适量南瓜食用色素,揉成软硬适中的面团,发酵至二倍大,然后拿出来排气,分割成大小均匀的面剂,揉成馒头,再醒发好15分钟,上锅蒸15钟,闷五分钟出锅