蒜苔的蒜苗是不能吃的，蒜苔的蒜苗相当于长出的芽，蒜苔是长老的，蒜苗的蒜种土里或放水里长出来的是可以吃的，蒜苔有它的吃法和做法，蒜苔炒肉，蒜苗炒肉，做法还真一样，还都可以炒鸡蛋。蒜苔的蒜苗是不好吃还不能吃，而且长蒜苗的还很少的，食物生的芽和另长得苗不能吃。

蒜苔的蒜苗能吃么

能，蒜苔上边的苗相当于蒜苔花的底座，而且营养十分丰富，所以在食用蒜苔的时候，不需要将其去除，并且蒜苔上边的苗还可以切下单独凉拌食用。

蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。