经理：酒吧主要负责人。

主管：每个部门的管理人员。

礼仪：应该就是接待客人的吧，负责为客人引路，点酒水之类的活。

还有咨客，收银员，调酒师，DJ维修，调音师，保洁，保安等职业，每个人的职责不一样，所做的事情也有区别，所以一般正规的大点的酒吧人员配备还是比较齐全的，一般不会有乱七八糟的东西在里面，客人才有舒适感和安全感。