白刀鱼可以养殖。白刀鱼的养殖过程包括以下几点。

1、挑选出优质的刀鱼。通过观察刀鱼的体形、鱼鳃、眼睛和鱼体来挑选出健康的刀鱼。

2、了解一些刀鱼的习性。刀鱼白天怕强烈的阳光，有“昼伏夜行”习性，所以刀鱼不适合饲养在强光下。同时注意水温，七星刀鱼要饲养在水温22～28℃，水质呈弱酸性的水中。

3、刀鱼的口味相当挑剔，只喜欢天然生物饵料。刀鱼喜食活小鱼、小虾等，所以要定期投喂。

4、注意对养殖区域的卫生的清理，预防疾病的发生。刀鱼必须生活在水中，因此要勤换水。