1、劲道。指牛肉有韧性，耐咀嚼。
2、韧劲。形容牛肉很有嚼头。
3、其味无穷。指牛肉的味道没有穷尽。形容含义深刻，使人回味不尽。
4、唇齿留香。形容牛肉很好吃，吃完东西后，香味仍在口中保留。
5、质嫩爽口。形容牛肉质地嫩滑，非常可口。
6、珍馐美馔：珍贵而味道好的饮食，亦作"珍羞美味"。 造句：妈妈煮等待牛肉面真是珍馐美馔。 2. 唇齿留香：形容食物很好吃，吃完东西后，香味仍在口中保留。 造句：那不起眼的艾窝窝，吃完后简直是唇齿留香。 3. 其味无穷：其中的味道没有穷尽。形容含义深刻，使人回味不尽。 造句：他一个人呆呆地坐在那里，还在想着刚才的酸菜鱼，越想越觉得其味无穷。 4. 回味无穷：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。 造句：这部电影寓意深刻，令人回味无穷。 5. 食指大动。
