季克良讲酱香酒醒酒快是因为传统固态发酵的纯粮大曲坤沙酱酒，严格遵循了“掐头去尾”的传统技艺，并经过长时间陈酿，最大程度的清除掉酒里面的杂醇油。大曲坤沙酱酒要至少历经5年才正式出品，醛类物质通过长期储存，已经自然挥发掉了。