红心火龙果皮有两种吃法：红心火龙果皮汁和凉拌红心火龙果皮，做法如下：

一、红心火龙果皮汁

1、将吃完果肉的红心火龙果果皮去掉外层的薄皮切丝。

2、在加入适量的砂糖和凉开水放进料理机打成汁液后进行食用，味道很美味哦!

二、凉拌红心火龙果皮

1、把红心火龙果表皮削去薄薄一层，然后将红心火龙果一分为二把果肉挖去。

2、将剩下的果皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下。

3、捞出控一控，依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可。