有。

按照种类来分类列举一些。乳化剂：硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙，单甘脂，蔗糖酯等，稳定剂：大豆多糖，碳酸镁，磷酸三钙等。

面粉添加剂其实用量很小，25公斤一袋子的面粉里，大概含有10-50克的添加剂。但是起到的作用确实很大的。

加了添加剂的面粉：

1、蒸出来的馒头个头大、颜色白、口感好

2、面条弹性好、颜色白

3、面包个头大、瓤细

鲁花面粉有添加剂吗

有的，种类还不少。按照种类来分类列举一些。乳化剂：硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙，单甘脂，蔗糖酯等，稳定剂：大豆多糖，碳酸镁，磷酸三钙等。

鲁花面粉有添加剂吗

没有。没有添加剂，福花麦香面粉确实挺不错的，呈微黄色，不发暗，无杂色，用手捏无颗粒感，手捏后松开不结块，无杂质，具有小麦固有的清香味。

石磨低速碾压，低温加工，可以最大限度地保留小麦蛋白质、面筋质、钙、铁、维生素B、维生素E等营养物质及独特的芳香物质和淀粉粒的完整。