材料：面条300g，番茄1个，芥蓝100g，红烧牛肉100g，盐5g，生抽15g，老抽10g，鸡蛋2个，香肠1根，姜3片，香叶2片，八角5g，葱10g。
做法：
1、 牛肉切块，热油煎至表面呈褐色，倒入姜片、香叶、八角、葱段爆香，加入生抽、老抽翻炒后，加足量清水倒入高压锅焖煮。
2、 香肠对切四刀，热油煎熟。
3、 平底锅加少许油，打入鸡蛋慢煎至蛋白全熟。
4、 芥蓝洗净，下油锅加少许酱油炒熟。番茄洗净，切片待用。
5、 砂锅加水和红烧牛肉汁，等烧开就可以下面条了。
6、 面条煮熟后，把煎好的鸡蛋、香肠，芥蓝，切片番茄，焖煮好的红烧牛肉铺在砂锅面上，香喷喷的红烧牛肉砂锅面就完成啦。
