梨树根茎比较发达，竖直根深2-3m之上，水准根遍布普遍，约为冠径的二倍。叶片小而尖，边沿有锯齿状，苞片早落，幼叶翠绿色或红色，进行后变色。绝大多数叶片呈椭圆形或长椭圆形，叶茎不一样。果子环形，扁圆，椭圆形，葫芦形。外果皮可分成黄色或深棕色两大类，一部分黄色种类表层呈红色。秋子梨和西洋梨的茎粗而短，而白梨沙梨和新疆梨的茎一般较长。