保存得当的话，可以隔夜。

柠檬薄荷水如果需要隔夜的话，需要保存得当，必须是保存在低温条件下，最好用用保鲜膜密封放在冰箱中，低温环境可以减缓柠檬的氧化速度。

在低温的环境下，柠檬片可以保存一定的时间，柠檬水的化学性质比较稳定，不会很快变质，所以说只要采取正确的保存方式，隔夜的柠檬水适量喝一点是没关系的。