区别：

芋头种类有单头和多头之分。单头就是一蔸长一个，多头是指长多个。多头个小，一长长一窝那种，口感滑腻单头个大，口感像土豆，也像板栗，比较软糯。

芋头的花期一般在6-9月，开花时间与栽种期和当地气温有关，在寒冷的地方不容易开花。而在云南一带，由于气候温暖，开花很常见，小市集上售卖可以一直到10月中下旬，有紫色、紫红色和绿色几种。