干炒豌豆炒3-5分钟能熟
原料
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豌豆 (2斤)
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
葱花 适量
1/首先扒去豌豆皮，然后把豌豆清洗一下。豌豆挑新鲜、嫩一点的吃起来鲜嫩。
2/锅烧热，放入适量油温热，加入孜然粉。
3/放入葱花，几滴生抽爆锅。
4/放入豌豆翻炒，炒去豆气。
5/盖上锅盖小火稍焖一会儿，让豌豆熟透。嫩豌豆很容易熟，稍有点缩了即熟，再炒就大劲了。
6/打开盖，加上适量盐，将盐炒均。
7/盛入盘内即食。
干炒豌豆炒多长时间能熟
10至15分钟。炒豌豆的方法不同，翻炒的时间也会不一样。炒豌豆的时间不宜过久，以免豌豆过老，影响口感。炒豌豆的过程中可以添加适量的清水煮炖，这样便于豌豆成熟。
豌豆再炒之前，也可以放在水中焯烫后再炒，这样既能缩短炒制的时间，也能使豌豆的口感变得更好。
干炒豌豆炒多长时间能熟
新鲜豌豆大火煮15分钟。 煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好。 干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天
