个人觉得硅胶揉面垫好。

1、材料

硅胶面板大多是用食品级硅胶打造而成，它的化学成分稳定，不容易散发有毒有害的物质，为国际上公认的环保材料，可以与人体直接接触。耐高温、耐低温等，柔软、舒适，具有多种性能。

2、舒适度

硅胶面板比较柔软，它比较薄，用它揉面是非常舒服，不用怎么施力，但用硅胶面板切东西，容易对它表明造成损坏。

3、清理程度

硅胶面板不怕水，用完之后直接放在水龙头下清洗干净即可，上面沾上油污等也很容易清理干净，洗完后稍微晾晾就干了。