大耳菜也叫木耳菜,它的营养价值高,烧起来一口感嫩又软,是人们菜桌上的一道美味佳肴,大耳莱是每年的清明节后就可以种子下地育苗,待发芽出苗到3到5叶时,选择好地块就可以移栽种植,在4月下旬移栽后,随着气温的回升,木耳菜生长速度很快,半月后可以采摘的