麻将东南西北风用法很多，如成对后可作将，另再能摸上一张就变成一幅，若有四张一样的不明杠就暗杠。如果坐桩，一切由桩家定规矩，三风幅，风将幅必须满足才能胡牌。还有成牌一条龙的打法，其中可将风作为一张在一条龙里能顶替任意一张牌的打法。