西红柿鸡蛋汤,不需要放鸡精、味精这些提鲜的调味料,食材本身就已经很鲜美了
西红柿切大块,汤水就是清亮的,适合夏天喝,切碎了汤水就浓稠,适合冬天喝打鸡蛋时别忘了放1茶匙料酒,否则会有腥味鸡蛋液入锅时,要高举碗,慢慢地倒,这样出来的蛋花才漂亮蛋液入锅十几秒就可以关火,蛋花嫩嫩的才更好喝
原创 | 2022-12-04 14:45:33 |浏览:1.6万
西红柿鸡蛋汤,不需要放鸡精、味精这些提鲜的调味料,食材本身就已经很鲜美了
西红柿切大块,汤水就是清亮的,适合夏天喝,切碎了汤水就浓稠,适合冬天喝打鸡蛋时别忘了放1茶匙料酒,否则会有腥味鸡蛋液入锅时,要高举碗,慢慢地倒,这样出来的蛋花才漂亮蛋液入锅十几秒就可以关火,蛋花嫩嫩的才更好喝
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